Гўштли қайла
| Қайнота-қайнонангиз учун махсус! Зарур масаллиқлар: 400 гр. мол гўшти, 200 мл. сметана, 2 бош пиёз, 1 ош қошиқ томат, 1 чой қошиқ ун, туз, мурч, ўсимлик ёғи. Тайёрланиши: 1. Гўштни 1 см. қалинликда ўртача катталикдаги бўлакларга бўлинг. Болғача билан озгина уринг-да, бир бармоқ катталигида кесинг. 2. Қиздирилган ўсимлик ёғига гўштнинг ярмини солинг. Баланд оловда арлаштириб турган ҳолда 1-2 дақиқа қовуринг. Сўнгра қолган гўштни қовуриб олинг. 3. Пиёзни майдалаб тўғраб, қовуринг. Унни ҳам қўшиб, аралаштиринг. 4. Қовурилаётган пиёзга сметана, томат, туз ва муч солиб, ярим стакан сув ҳам қуйинг-да, паст оловда қайнатинг. 5. Қовурилган гўшт бўлакларини ҳам товага солиб, бир қайнаб чиққач, қопқоғини ёпасиз-да, ярим соат димлайсиз. 6. Гўштли қайлани қайнатилган гуруч ёки макарон билан дастурхонга тортиш мумкин. 4 кишилик 1 соату 20 дақиқа | |
|
| |
| Просмотров: 1453 | |
